Pomodori al forno

Pomodori al forno

Ricetta tipica pugliese utilizzata come condimento per la pasta o contorno

di Maria Teresa da Bari

INGREDIENTI
Pomodori, tipo Sanmarzano (o lunghi)
sale fino q.b.
olio extravergine di oliva
formaggio grattugiato
aglio tritato
prezzemolo tritato
basilico tritato
pangrattato
replica rolex PREPARAZIONE
Lavare i pomodori e tagliarli a metà (non per lungo). Disporli in una teglia da forno con pochissima acqua ed olio evo, aggiungere il sale fino, formaggio grattugiato, aglio, prezzemolo e basilico tritati (volendo si può aggiungere anche l’origano), pangrattato e altro olio. rolex replica Infornare per 30-40 minuti a 200°. A parte lessare della pasta, preferibilmente spaghetti ristorante o bucatini, e condirli con i pomodori al forno e un po' d'olio.